 Schweizer-Fondue-Abende!
Januar bis März
Wir laden Euch Sonntags bis Donnerstags ein, einen gemütlichen Fondue-Abend bei uns zu verbringen. Wir halten für Euch folgende Varianten bereit:
• FONDUE „CHINOISE“ in Bouillon mit Puten-, Rinds- und Schweinefilet 19,50 €
• FONDUE „BOURGUIGNONNE“ in Öl mit Puten-, Rinds- und Schweinefilet 19,50 €
• FONDUE „BACCHUS“ in Weiß- od. Rotwein mit Puten-, Rinds- und Schweinefilet 19,50 €
Zu unseren Fondues servieren wir Euch:
Fünf Saucen, Mixed Pickles und wahlweise Ofenkartoffel, Weißbrot oder Pommes Frites
AB 2 PERSONEN – PREIS PRO PERSON
Reservierung erforderlich!
Weitere Infos gibt es bei Klaus oder Stefan!
Am besten gleich reservieren: 0201-72 66 000!
Ein Fondue bzw. eine Fonduta (ital.) ist ursprünglich ein Gericht aus
geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen – der französischen Schweiz, Savoyen und dem Piemont – stammt. Mittlerweile wird der Begriff allgemein für Gerichte verwendet, die auf dem Konzept des Tunkens von Lebensmittelbrocken in erhitzte
Flüssigkeiten basieren.
Dabei wird zuvor erwärmte Käsemasse, Schokolade, Brühe oder Fett bei Tisch über einem kleinen Feuer, dem Rechaud, heiß gehalten. In diese Substanz werden von den Teilnehmern eines Fondue-Essens mundgerechte Bissen unter Zuhilfenahme spezieller Spieße (beim Käse-, Fett- und Schokoladenfondue) oder Körbchen (beim Brühfondue) getunkt und auf diese Weise gegart (Fett- und Brühfondue) oder
überzogen (Käse- und Schokoladenfondue). Quelle Wikipedia |
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